Projekt Ølsted By-og Aktivitetsparks formål er at skabe et fælles kreativt, attraktivt og inspirerende område, som alle i lokalsamfundet, uanset alder, køn og mobilitet, vil kunne benytte og have gavn og glæde af. Desuden er det prioriteret, at så stor en del som muligt bliver etableret ved frivilligt arbejde, dels for at ”kunne få så meget som muligt”, men også for at give borgerne ejerskab og fællesskab for hele projektet.
Da landsby udvikling for mere end 6 år siden, igangsatte tankerne om Ølsted By-og Aktivitetspark, blev der skaffet midler via LAG, og der var en lokal indsamling, samt masser af frivillig arbejde. Disse midler blev brugt til at dræne, fjerne hegn, samt skabe et åbent, naturskønt område. Desuden blev der taget hul på projektet, ved etablering af multibane, shelter, bålhytte, grillhytte, sandkasse m.m.
Jelling Sparekasses Fond har bevilget midler til Indkøb/opsætning af parkquer klatrebane, som er en del af næste etape for Ølsted By- og Aktivitetspark.
